Le samedi 4 juin 2016 s’est tenue la Kitchen & Party de Dieuveil Malonga au Bushman Café-Hotel. Etant de nature gourmande, je suis toujours prête à découvrir de nouvelles saveurs pour un voyage culinaire. Mais qu’est ce que la Kitchen & Party ?
La Kitchen & Party en quelques mots
La Kitchen & Party est une occasion pour le Chef Dieuveil Malonga d’inviter les convives dans sa cuisine.
Dans un cadre convivial et inspirant, les Kitchen & Party sont une invitation, le temps d’une soirée, à découvrir, expérimenter une Afrique riche, créative, moderne par la porte d’une gastronomie audacieuse.
Ainsi, après l’Europe et l’Asie, la Kitchen and Party se tenait pour la toute première fois sur le continent africain : en Côte d’Ivoire.
Au menu de la dégustation
Lors de cette soirée nous avons pu déguster :
- des mini burgers à l’encre de seiche
- de la purée de patate douce accompagnée de sauce mafé
- des crevettes marinées
- du garba (plat local ivoirien) revisité
- un dessert aux milles saveurs
Ces plats étaient succulents et nous ont fait voyager.
Au titre des activités
L’Afro-fusion est un mode de vie. Pour rester dans le tempo, des cocktails à base de fruits locaux ont été élaborés par l’agence OKANA. Les invités ont eu le plaisir de faire une découverte sensorielle. En effet, tous les sens étaient sollicités à travers un équilibre parfait des saveurs.
Par ailleurs, la soirée était animée au son d’un balafoniste et l’attention des invités étaient captées par la présence de deux (2) mannequins. Ils étaient vêtus de blanc et ornés de parures et bijoux de la Nouvelle Collection de la marque OHIRI. Cette dernière a été présentée en avant première et elle valorise, ici, la culture Akan.
L’événement a été accueilli par le Bushman Café – Hotel . C’est un lieu qui embrasse ce concept de l’Afro Fusion. En effet, l’architecture et le mobilier reflètent ce concept. Les activités qui s’y tiennent également respectent cet équilibre entre modernisme et tradition africaine.
Enfin, le Chef Dieuveil Malonga nous a fait l’annonce du lancement de la plateforme Chefs-In-Africa. Elle recense l’ensemble des chefs et pionniers africains. Elle est depuis accessible via le lien suivant : http://chefsinafrica.fr
En conclusion, ce fut une superbe soirée où nous avons bien mangé et surtout où nous avons pu faire du networking. En effet, des personnes évoluant dans les secteurs public (Diplomate, Ministères, Institutions internationales) et privé (la gastronomie, de l’hôtellerie, de l’agro industrie, de l’agriculture, de la communication et des médias) étaient présentes.
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